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ひとり暮らし料理の技術

  • 津村 喬/著
  • 四六判
  • 304頁
  • ISBN 978-4-7877-8080-5
  • 1980発行
  • [ 品切中 ]
  • 野草社/発行
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紹介文

食べものはからだをつくる。毎日なにを食べているかはとても大事なことだ。工業製品化した食品が氾濫しぼくらの生存自体を脅かしている。生活の基本である〈食〉の自主管理を、「商品としての食物」にゆだねることなく、きみの小さな流しとガス台から始めてみよう。

著者紹介

津村 喬(ツムラ・タカシ)

1948年東京生まれ。早稲田大学第一文学部中退。在学中より評論活動、フリーのライターとして現在に至る。NPO法人気功文化研究所代表。