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新顔の魚

1970-1995 〔復刻版〕

  • 阿部 宗明/著
  • A5判上製
  • 304頁
  • 4800円+税
  • ISBN 978-4-7877-0303-3
  • 2003発行
  • [ 在庫あり ]
  • まんぼう社/発行
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紹介文

輸入魚を中心に、私たちになじみのない魚を、市場関係者だけでなく、広く消費者・水産研究者・水産教育関係者に紹介。リーフレット形式で26年間刊行されたものをまとめた復刻版。和名、学名、大きさ、産地、漁法などを記載し193種を収録している。巻末に和名、学名、分類表、発行順の索引が付く。

著者紹介

阿部 宗明(アベ・ムネアキ)